LOS VINOS DE AIURRI
LOS VINOS DE AIURRI
CARÁCTER AUTÉNTICO
LOS VINOS DE AIURRI
CARÁCTER AUTÉNTICO

AIURRI029
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landua 2021
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Mezcla de influencias
Mezcla de influencias
Landua es la expresión de pequeñas parcelas de viñedo viejo de entre 50 y 80 años que nacen entre los municipios de la Sonsierra hasta Laguardia. La orografía, el origen y la diversidad del terruño que nace de la Sierra de Cantabria otorga un carácter diferenciador al viñedo. La búsqueda de la esencia de cada parcela y cada municipio acaba formando parte de un vino de ensamblaje tras la crianza. Aromas florales que persisten con el paso de tiempo.
Origen y biodiversidad clonal
Origen y biodiversidad clonal
La Sierra de Cantabria da cobijo a las pequeñas parcelas de viña vieja de las que se elabora Landua. La procedencia, la orientación del viñedo y la biodiversidad de biotipos aportan unas particularidades especiales. Viñedos mayoritariamente de tempranillo donde se intercalan algunas cepas de graciano, garnacha, variedades blancas y otras desconocidas. La heterogeneidad del suelo, franco -limosos con alto contenido en caliza, y el microclima contribuyen a una maduración característica de cada parcela. Junto con la práctica de una viticultura en ecológico se consigue un equilibrio extraordinario en la vid que permite atrapar en cada botella la esencia de unos viñedos únicos.

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Aiurri
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Elaboración parcelaria
Elaboración parcelaria
Landua es el resultado del ensamblaje del carácter del viñedo de Lezo y de San Vicente de la Sonsierra. Lo elaboración por parcelas y municipios nos permite aumentar el conocimiento de cada viñedo. El mosto se movió por gravedad. Se vinificó con fermentaciones espontáneas, extracciones suaves y temperaturas muy controladas en tinas de roble francés y en depósitos de hormigón. Ha pasado una crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Después del ensamblaje de municipios finalizó la crianza en depósitos de hormigón a lo largo de siete meses. Para una mayor protección el vino contiene sulfitos. Se embotelló en la primavera de 2024.