AIURRIK gure herrialdeko erreferentziako mahastizaintza eremuetako batean dauden mahasti paregabe hauen arima lortu nahi du. Biodibertsitate klonaleko partzela txikiak, bakoitza bere orientazio, lurzoru, altuera eta mikroklimarekin; banaka lantzen dira mahasti bakoitzaren eta bere ingurunearen onena hobe islatzeko.

Lurzoru franko lohitsuak, kareharri ugarirekin eta materia organikoaren kantitate egokiarekin. Arabako Errioxako mahasti garrantzitsuenetako zenbaiten balioa handiagotu nahi dugu, Lezako mahasti zaharra berreskuratu eta berpiztuta. Paisaiarekiko, mahastizaintzaren kulturarekiko, ondarearekiko eta bertako herritarrekiko konpromisoa da.